【资料图】
1、准备两个新鲜的莴笋，先把莴笋的叶子摘下来，不要把莴笋的叶子扔掉，可以煮了以后用。
2、接下来，切生菜的皮。生菜切干净后，切成薄薄的生菜片，越薄越好，这样吃起来更美味。
3、将生菜叶子从中间切开，然后放入锅中，加入少许盐，加入清水浸泡10分钟。莴笋叶容易藏邪、避邪。
4、接下来准备适量的干辣椒放入锅中，然后加入适量的五香粉，再加入一些花椒粉，放入切好的蒜末，搅拌均匀备用。
5、从锅里把油烧开，直接把油烧到冒烟，然后把热油倒进蒜里，刺激出香味。然后开始调味，加入适量的盐、酱油、耗油鸡精和陈醋，加入一些白糖提鲜，充分搅拌均匀。
6、将软生菜洗净，控制水分，直接放入盘中，然后将加工好的生菜片整齐的放入盘中，再倒入汁液。好吃又好看凉拌莴笋。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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